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6-7个月时，嘴巴不得闲的小宝贝们已经开始添加辅食，究竟什么样的饮食结构才最适合这个阶段的宝宝呢？母乳对于日渐长大的宝宝，是不是营养已经供求不足？ >>>>母乳仍是宝宝最主要的营养来源 母乳中含有宝宝健康生长发育所需的各种营养素，而且母乳的成分不是固定的，会随着宝宝的生长发育不断发生改变，始终适应宝宝的需求。因此在宝宝6-7个月后，请继续坚持母乳喂养。 上班族妈妈继续母乳喂养也是一种让妈妈和宝宝保持亲密关系的好方法，有助于建立良好的亲子关系。 >>>>铁元素对宝宝非常重要！ 铁帮助宝宝体内的血红细胞运输氧气，对大脑健康发育十分重要。宝宝出生时体内的储存铁可以供应到半岁左右，而母乳是贫铁食物，因此之后需要从其他食物中获取。 研究发现，在发展中国家，缺铁是儿童中最常见的单一营养素缺乏症，6-9月龄婴儿的贫血患病率高达64-93%。含铁的婴儿谷物和瘦肉（铁元素的重要来源），都可以为孩子提供丰富的铁。 宝宝辅食在开始时颗粒要细小，口感要嫩滑，以锻炼宝宝的吞咽功能。在宝宝快要长牙或者正在长牙时，妈妈可以把食物的颗粒逐渐做得较粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。 由于他们的胃容量还很小，所以需要“小份量、大营养”的优质食物。 以下部分来源于：恩小予他娘分享总结。原创作品，在育儿的路上除了一些大的原则性问题，很多问题是没有绝对的对错的。大家互相学习。 当然，每个宝宝有自己的喜好，每家的生活习惯也不同，妈妈们也要结合自家的情况借鉴哦！ 宝宝初加辅食大原则（6个月进食建议） 【食物性状】：泥状食物 【餐次】：尝试，逐渐增加至1餐。 【喂养技术】：用勺喂食 【乳类】：纯母乳、部分母乳或配方奶；定时（3-4小时）哺乳，5-6次/日，奶量800-1000毫升/日；逐渐减少夜间哺乳。 【谷类】：选择强化铁的米粉，用水或奶调配；开始少量（1勺）尝试，逐渐增加到每天1餐。 【蔬菜水果】：开始尝试蔬菜泥（瓜类、根茎类、豆荚类）1-2勺，然后尝试水果泥1-2勺，每日2次。 【肉类】：尝试添加 【蛋类】：暂不添加 注意事项 ★ 可在进食后再饮奶，自然形成一餐代替一顿奶。 ★ 引入的食物不应影响总奶量 ★ 食物清淡，不加调味料 ★ 不食用蜂蜜水或糖水 ★ 尽量不喝果汁 来源：卫生部办公厅 卫办妇社发〔2012〕49号 《儿童喂养与营养指导技术规范》 妈妈经验谈：各种食材这样加！ 米粉 添加米粉之前，作为新手麻麻自己在心里闹腾了好久，到底要用什么冲，吃多少才合适，各种问题。开始添加，就没那么多问题了，因为一动起手来，所有问题都自然而然地解决了。 【用什么冲调】：最开始试着用温水冲，用稍热一点的温水，冲完之后，温度差不多就刚好可以吃了。计划是，如果宝宝愿意这样吃，我会一直用温水冲下去。但自从小盆友尝了苹果的味道，再给米糊就不吃了。然后试着用奶冲调，就又重新接受。麻麻上班不在家，姥姥就用母乳温热冲米糊。麻麻周末在家时，就用温水冲好，再挤点奶进去。 【吃多少】：恩小予小盆友第一次是这样吃的，3小勺(平时吃东西用的小塑料勺)米粉，加水冲调，稍微稀一点。吃的时候喂了2、3勺的量(冲调后的)，剩下的被麻麻消灭掉了。之后再吃会慢慢加量，冲得也变稠些，最后基本上3小勺冲调好的都能吃掉了。量多少，浓稠度，观察宝宝，他的反应是最准确的度量，看他的喜好如何。 【温馨提醒】 1、别太较真：给宝宝“做饭”没什么清规戒律，多少度多少毫升水，多少克米粉，真的不需要温度计、量杯、称，不用精确到小数点后几位，差不多就行，别较真。有这样的心态，才不会太焦虑。 2、BB天生是吃货，别担心：第一次吃，小盆友还不太会使用自己的小舌头，也不会张闭嘴，但学“吃”这件事不用太操心，吃第二次的时候就会闭嘴让食物进去，第三次就会往嘴里吸了。 3、米粉好搭配：米粉跟各种水果、蔬菜都很好搭配，在每种都尝试添加成功后，也可根据宝宝喜好混到一起吃。 4、米粉只是过渡食品：米粉，只想把它当作一个过渡阶段的食品，最近在考虑给孩子加点煮烂的米粥。开始先和米粉配在一起吃，等以后水果、蔬菜、肉类加得差不多了，小盆友能从各方面获取营养，就把米粉断掉，直接米粥。 苹果 【吃多少】：恩小予小盆友对苹果的爱，在香蕉之后排第二。最开始吃几小勺，慢慢加到1/4至半个每顿，看苹果大小，有时能一次吃掉3/4个，吃到心不在焉了就停止。 【怎么吃】：我们基本都是刮着吃，因为苹果比较容易氧化变色，刮着吃每口都是新鲜的。平时也会用咬咬袋来吃，苹果切成小块，放到咬咬袋中，自己拿着一会儿就吃干净了，即吃了水果，又磨了牙床。 【苹果选择】：在苹果的选择上，花牛、黄香蕉最容易刮成泥，这两种比较，花牛会更好些。一位朋友给宝宝吃苹果，说刮出来都是片儿，就不怎么给孩子吃了，问了才知道是用的富士，因为觉着富士的好吃。大人觉着好吃的，不一定适合小朋友，脆的不容易成泥啊。 【生熟吃都好】：如果宝宝不爱拉臭臭，就生着吃，如果宝宝拉稀，就蒸熟后打成泥吃。（苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。） 牛油果/鳄梨 【怎么吃】：因为我自己爱吃牛油果，所以把它放在了初加辅食的行列中。第一次吃，去皮去核，加奶打成泥(我是用的母乳，如果平时喝配方粉，就用配方奶、温水都可)。等孩子大一点，不需要吃得那么细，直接刮着吃就行了。跟苹果一样，最好现做现吃，不然也会氧化变黄。 【初加辅食好选择】：牛油果不容易导致过敏，营养丰富，是宝宝初加辅食很好的食材。维生素、叶酸含量丰富，它所富含的脂肪全是有益的单元不饱和脂肪，能減少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。 【搭配好伴侣】：牛油果没什么甜味，孩子大些尝的东西多了，有可能会拒绝它。所以宝宝小的时候可以给他单独吃，大点了，可以跟其他食物搭配吃。牛油果从味道到性状来看，都非常适合与其他蔬果混合搭配。 香蕉 【怎么吃】：香蕉是恩小予的最爱，究其原因还是太太甜了。香蕉都是刮着吃，这样吃起来比较新鲜，等长大点了，可以再试着弄成小块块。 虽然最爱吃，但是不会让他吃过多，一个是因为太甜，不想让他吃多了影响对别的食物的兴趣，二是香蕉高热量、通便，但性寒，体质虚寒的最好少吃。所以每次喂的时候，不会等他自己漫不经心了再停止，会及时停下来，喂几口水转移注意力，不然他会坚持要。 【温馨提醒】 1、要吃熟透的，否则非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。 2、体质虚寒的不要多吃。 3、香蕉不要在冰箱存放，容易变黑。 4、香蕉容易因碰撞挤压发黑，很容易滋生细菌，最好丢弃，不要给小宝宝吃。 5、香蕉比较黏腻，喂小宝宝时一定要慢一点，否则容易噎到。 6、购买香蕉时，不要错买成芭蕉。香蕉是5个棱，芭蕉是3个，吃了芭蕉会便秘。 西兰花 【怎么吃】：小盆友吃的第一种绿色蔬菜，西兰花营养丰富，相对来说又比较容易打成泥，所以选择了它。吃的时候先蒸或煮熟，加一点热水打成泥。添加之前还担心小盆友会不会拒绝，因为它没什么特别的味道，不甜不咸。其实，小盆友还是很喜欢的，每次都能吃不少。 打泥的话，少了不容易打，多了又吃不了。本着现做现吃的原则，不想剩下冻起来再解冻吃。所以，如果打多了，可以大人煮粥加进去，喝菜粥吧，一举两得。 【营养丰富】：很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 红薯/紫薯 【怎么吃】：红薯/紫薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，通便，也是比较甜，小盆友很喜欢。做的时候先切成小片，再上锅蒸，会熟的更快。蒸熟后可以打成泥吃，或者用勺按压成泥也可。 【温馨提醒】 一定要注意，吃的时候要加点水或奶泻一下，不然太黏稠很容易噎到，大人吃红薯如果比较急，都会噎得难受，何况孩子。 红薯/紫薯一定要蒸熟或煮透再吃，不要吃过多，不然容易“烧心”，宝宝积食的时候最好先别吃。 红薯/紫薯和奶搭配吃最好，可以跟母乳或配方奶水混合打成泥来吃。 紫薯做多了，妈妈可以帮助消灭掉，加上一杯热牛奶混合搅打，色香味俱全，营养又好喝。 南瓜 【怎么吃】：南瓜含有丰富的锌，还有通便的作用，天然甜甜的味道也很受小盆友欢迎。去皮去籽，蒸或煮熟，搅打成泥。完整的南瓜不容易变质，但一旦切开，就容易从心里开始变坏，所以切开后保存要把心儿挖掉，并尽快食用。 做多的南瓜也有很好的去处，妈妈可以同牛奶一起混合，上锅煮开，再加点淡奶油更好，美味的南瓜羹就出炉了。 胡萝卜 【怎么吃】：胡萝卜有股特殊的气味，身边有很多人都不是特别爱吃，所以之前也担心过，宝宝会不会拒绝。事实上，宝宝很快就接受了，而且也比较喜爱，估计是遗传了妈妈最爱胡萝卜的口味。胡萝卜吃的时候要洗净，去皮去根，上锅蒸熟，再搅打成泥。 【做时需不需要加油？】：之前一直认为，胡萝卜素是脂溶性的，所以做胡萝卜时要加油，其实，做胡萝卜的过程是不需要放油的，到肚子里才需要，所以清蒸即可。 另外，因为胡萝卜含硝酸盐含量较其他蔬菜会相对高些，所以给小宝宝吃的时候要注意(包括其他硝酸盐含量高的蔬菜)： a、6个月以内不吃青豆，胡萝卜，南瓜，甜菜和菠菜； b、蔬菜最好买新鲜的，即买即吃，不能即时烹煮就先放入冰箱； c、烹煮前要对蔬菜清洗和削皮(视情况)； d、蔬菜切碎或磨碎后，应尽快烹煮； e、用水焯硝酸盐含量高的蔬菜，并在食用前将水弃掉。 f、给宝宝做菜泥及菜粥，少量做，现做现吃。如须贮存，应置于冰箱冷冻室，并最好别超24小时。 g、硝酸盐含量高的蔬菜最好别榨汁、煮菜水喝。 恩小予小盆友在6-7个月加了这些食物，每个孩子不同，家庭饮食习惯也不同，吃什么怎么吃，都可根据自家情况作调整，没有什么必须遵循的法则。尝试一种食物，如果拒绝，就过些日子再试，不要因为拒绝就放弃，更不要逼着他必须立刻接受。小宝宝只是尝试泥，做法简单也比较单一，等他再大一点，如果表现出对什么食物不接受，妈妈就要费点心了，这样做不接受，就尝试其他的做法。 |
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