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猪这么多个部分里面，其中有一个部分特别好吃，营养价值非常高，慢慢的骨胶原，他就是猪蹄，应该没有人不爱吃吧！猪脚饭，凉拌猪脚等等的吃饭，能防止皮肤干瘪起皱，能增强皮肤弹性，是一道非常好的美容食品。今天就推荐大家这种做法，好吃到爆： 黄豆炖猪蹄 食材：猪蹄两只、黄豆200克、冰糖适量、白酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、桂皮适量、香叶，花椒、八角、盐； 做法： 1、黄豆切底洗干净，用水泡120分钟。猪蹄切底洗干净，一定要去毛，切成适当大小的小块，冷水下锅煮，煮开后，捞出猪蹄，用冷水冲洗干净，冰水最好，放一边备用。 2、锅内放油，油热，开始炒糖色，小火，放入适量冰糖，炒化。 3、把猪蹄倒入锅中快速翻炒，裹上糖色，加入少许白酒和老抽，再翻炒3分钟，让颜色均匀。 3、锅内放入水，放葱、姜、桂皮、香叶，八角。加入老抽，盐，再加入泡好的黄豆，充分搅拌开始煮。 4、大火开锅调至小火煮60分钟，煮至猪蹄软烂入味，然后捡出葱姜。 5、再开大火10分钟收汁，差不多干即可上碟。 就这样一道美味营养的猪蹄就做好了，Q弹爽滑，黄豆软能入味，既能下饭吃，又能当零食单独吃。女人的加油站，这道菜女人多吃的话，对皮肤非常好，你们喜欢吃吗？喜欢就收藏哦！ |
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