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北方人的饭桌上永远都少不了各种面食，而考核北方媳妇儿的一个准则就是看她做面食的手艺如何。 说到这一点，美食君的妈妈那可真的是一把好手，包子、饺子、馒头、花卷，样样都能做出花样来。 别看在外面买个馒头花卷很容易，如果想自己做的好吃，这里头讲究还不少呢。 今天就做一盘家庭常见的面点，保准小朋友看了都爱吃。 家庭花样面点 - 准丨备丨食丨材 - 高筋面粉、香肠 食用油、盐、酵母粉 - 做丨菜丨中 - 1、将酵母用温水稀释，酵母的使用量根据天气的不同使用量不一样，现在的温度比较高可以少放点，6克酵母3斤面粉左右。 2、将稀释后的酵母水倒入面粉中，先用筷子搅拌成型后，揉面至表面光滑，静置10分钟左右。 3、毛毛虫火腿馒头制作方法，将醒好的面搓成长条状。 4、火腿去掉外衣，从中间断开分成两截，宅叔做的是MINI版的，所以不需要那么长的火腿。 5、用搓好的面将火腿肠螺旋缠绕，尽量露出两端，比较美观。 6、花朵馒头制作方法，首先制作花瓣，将小面团揉捏成花瓣的样子即可。花瓣与花瓣之间，可抹点水这样连接的更牢固。 7、中间的花朵，用一个长条的面绕成一个小卷，放到中间位置。 6、用牙签在花瓣上按压两下，做成花瓣的纹路。 8、花卷的制作方法，将面团擀成圆饼，抹上少许的食用油撒上盐，然后从一段卷起来即可。 9、将卷好的面饼用刀斜着切成大小一样的梯形。 10、将切好的梯形面坯窄面朝上，用筷子向下一压，花卷的造型就出了。 11、做好的成型的面点，放入蒸锅中醒20分钟左右，开火蒸12分钟左右出锅即可。 - 上丨菜丨啦 - 热腾腾的面点端上桌，松软可口，还散发着酵母发酵的特殊香甜味，配点小咸菜、酱豆腐，分分钟吃到满足。 各种形状的面点，妈妈们在做的时候还可以跟孩子一起给面团做造型，想想都是一件很幸福的事，要不然说陪伴就是最好的亲子活动呢。 |
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