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煎肉时多加一个料，好吃到尖叫！今天的主角是牛排，但重点却是佐料，所以，没有牛排也不用担心，煎鸡肉煎鱼肉煎肉饼，统统都可以 【想要看更多精彩内容，马上点击右上角关注圈子，还有志趣相投的人跟你唠嗑！】  最近在清理冰箱中的存货，发现还有几块牛排，中午煎了它。刚好家里有百里香，然后加了一些，好吧，这味道，真是太美了。今天的主角是牛排，但重点却是百里香，所以，你没有牛排也不用担心，煎鸡肉煎鱼肉煎肉饼，统统都可以。哦，百里香也没有，那只能遗憾的说，没有也可以，只是味道会有差别。可以用迷失香，可以用意式香草干品，可以用黑胡椒，也可以搞点其它创意嘛。  主料：牛排 配料：小胡萝卜 青柠檬 迷迭香 调料：黑胡椒碎 色拉油 主要厨具：平底锅  做法： 平底锅预热倒油，先下迷迭香小火炸香。除了用这种方法，也可以在肉将好的时候下入迷迭香碎。  然后把锅烧到热热的。下入牛排，放上胡萝卜，不要急着翻面。  稍后将牛肉翻面，然后将火稍稍调小，将肉煎熟，同时也将胡萝卜煎熟了。  将煎好的肉和胡萝卜出锅，摆在盘中，挤上柠檬汁，磨上黑胡椒碎。  可以开吃了。 煎好的肉可以搭配成品酱汁，也可以这样吃，随意就好。 半成品牛排是调味牛排，所以不需要其它调料了。  花絮： 曾经，我也自己动手锤牛肉做牛排，将里脊肉反复的捶打，腌制，然后 下锅煎，结果总是得不到好的口感，后来才发现，其实上好的牛排对牛肉的要求极高，绝不是随便买一块肉都能做成的。 半成品牛排，太便宜的品质不能保证，要选择大品牌高品质的。 请问，小胡萝卜能不能煎熟？ 将肉出锅后，小火再煎一会儿胡萝卜，如果喜欢吃脆口的胡萝卜可以一起出锅。或者将胡萝卜煮熟后再来搭配牛排也是很好的。 差点忘记了，牛排化冻不要冲洗 ，直接下锅就好了，更不要使劲洗 然后再用吸水纸吸水，保留牛排的水份很重要。 |
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