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一、腐竹排骨粥 1.腐竹提前泡软； 2.切小段备用；排骨提前用油盐腌两时以上入味； 3.大米小米淘洗干净，陈皮也洗一下； 4.把所有备好的食材都放入压力锅； 5.加入适量的清水；盖好盖子压约20分钟左右； 6.自然解压后加少许盐调味；上锅前下点葱花即可！ 二、玉米胡萝卜粥 1.干贝洗净，拍碎； 2.胡萝卜去皮切丁；小朋友一口大小的样子； 3.玉米用刀取下玉米粒； 4.瘦肉用油盐渍一下备用； 5.大米小米淘洗干净； 6.锅里入适量清水，新会陈皮一小块，然后把配料干贝，瘦肉，玉米和胡萝卜丁放入； 7.用压力锅压约15-20分钟左右，自然解压后加盐调味；最后下点葱花即可。 三、海参鲍鱼粥 1.海参事先发好； 2.清理干净内脏，切段备用； 3.瘦肉用油盐渍一下备用； 4.鲍鱼刷干净，去内脏，切刀花，壳刷干净备用； 5.大米小米淘干净；加入适量清水和陈皮一小块； 6.把海参，鲍鱼以及壳，瘦肉也放入； 7.盖好盖子，压力锅压约15-20分钟左右；自然解压后加盐调味；.最后下葱花即可。 四、山药排骨粥 1.排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用； 2.山药去皮切适量大小；大米淘洗一下； 3.加入适量清水和一小块陈皮； 4.入焯好的排骨； 5.入山药块；用压力锅压约20分钟左右； 6.自然解压后加少许盐调味；最后下葱花即可！ 五、胡萝卜咸骨粥 1.猪骨提前用盐腌好,放冰箱一晚,第二天使用; 2.胡萝卜去皮切丁,香菇提前泡好后也切成丁; 3.猪骨,姜片冷水下锅,焯一下血水; 4.大米小米淘洗一下; 5.加入适量的清水,以及胡萝卜以及香菇丁; 6.把洗净的猪骨也放入; 7.用压力锅压20分钟左右,解压后加盐调味;最后下葱花即可! |
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