腐乳芝麻酱凉面

腐乳芝麻酱凉面

主料：鲜面条。

调料：白腐乳一块，芝麻酱两匙，生抽两匙，香醋一匙，辣椒油适量，糖少许，芝麻香油一匙，清水两匙，小葱一根。

腐乳芝麻酱凉面的做法

1.将生抽、香醋、辣椒油、糖、芝麻香油和清水混合，倒入芝麻酱中，顺同一方向搅拌均匀;

2.放入腐乳搅拌均匀，即成凉面拌酱;

3.烧水，将面条煮熟，过冷水，调入腐乳芝麻酱和葱花拌匀即可。

腐乳芝麻酱凉面的做法小贴士

1.面条可以用鲜切面，也可以用挂面;

2.腐乳可以用白腐乳也可以用红腐乳，自便，白腐乳味道淡一点;

3.调料里没有放盐，生抽和腐乳都有咸味儿，如果觉得味道不够可以适当加盐。

腐乳芝麻酱凉面食材搭配小提示

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。