分享

应付这个炽热如炎夏的春天,我有这5杯鸡尾酒

 私厨菜谱集锦 2017-04-28

今天青岛简直要热死!我单穿衬衣 牛仔裤,走在街上感觉快要被晒化了。夏天是提前到来了吗?

此刻,我只想来一杯冰冻彻骨的鸡尾酒,三口两口下肚,透心儿凉~

应付这个炽热如炎夏的春天,我有这5杯鸡尾酒

>>>木槿玛格丽特冰沙<<<

>>>Frozen Hibiscus Margaritas<<<

总计时间:2小时

成品为8杯

【用料】

1杯(237ml)
干木槿花半杯(118ml)
银龙舌兰(silver tequila)1又1/2杯(355ml)
橙味利口酒(triple sec)3/4杯(177ml)
鲜榨青柠汁3/4杯(177ml)
犹太盐(kosher salt)适量
青柠1个

【做法】

1、1杯糖、1杯水和木槿花倒入奶锅中煮开,减中火边煮边搅到糖完全溶解后装杯,放冰箱冷藏1小时。

2、龙舌兰、利口酒、青柠汁混合,倒入凉酒器。将步骤1煮的糖浆过滤进凉酒器,扔掉多余的木槿花。搅匀后冷藏30分钟。

3、盛一小盏盐。青柠切块,对着8个玻璃杯的被扣分别搓一圈,搓完后蘸一圈盐。将凉酒器中的鸡尾酒倒一半进搅拌机,再倒入4杯冰打成冰沙。再重复一遍,将剩下的鸡尾酒也打成冰沙。然后分别装进8个玻璃杯中,用青柠切块做装饰。

应付这个炽热如炎夏的春天,我有这5杯鸡尾酒

>>>菠萝凯匹林纳<<<

>>>Pineapple Caipirinhas<<<

总计时间:50分钟

成品为6杯

【用料】

2/3杯(11/4杯(59ml))
新鲜薄荷12片
菠萝1个
卡萨莎甘蔗酒(cacha?a)1又1/4杯(296ml)

【做法】

1、菠萝去皮,去掉中间的硬核(不是让你扔掉啦,吃掉好了),周围软软的部分切小块。将3/4的菠萝扔进凉酒器,再倒入糖和薄荷叶,用木勺捣捣捣,直到菠萝全都碾碎、糖完全融化为止,倒入卡萨莎甘蔗酒和剩下的菠萝冷藏至少30分钟。

2、将6杯冰倒入凉酒器,狠狠搅拌均匀,然后分到各个玻璃杯中,用薄荷叶做装饰。

>>>粉红柠檬气泡酒<<<

>>>Sparkling Pink Lemonade<<<

总计时间:10分钟

成品为6杯

【用料】

粉色胡椒粒1大勺(15ml)
2茶匙(10ml)
柠檬皮擦的蓉1茶匙(5ml)
粉色柠檬水(pink lemonade)2又1/4杯(532ml)
金酒(gin)3/4杯(177ml)
玫瑰气泡酒(sparkling rosé)750ml

【做法】

1、粉红胡椒粒碾碎,与糖、柠檬皮蓉混合均匀,装小盏。用一点点粉色柠檬水蘸湿6个玻璃杯的杯口,然后将玻璃杯的杯口一个接一个放小盏里蘸一圈。

2、粉色柠檬水、金酒、玫瑰气泡酒倒入凉酒器搅匀。往玻璃杯中倒入冰,然后将鸡尾酒分到杯中。

应付这个炽热如炎夏的春天,我有这5杯鸡尾酒

>>>瓜瓜冰<<<

>>>Melon-Cucumber Coolers<<<

总计时间:45分钟

成品为6杯

【用料】

哈密瓜1/4个
黄瓜半个
1/4杯(59ml)
鲜榨柠檬汁2大勺(30ml)
伏特加1杯(237ml)
蜜瓜口味利口酒(green melon liqueur)1/4杯(59ml)

【做法】

1、哈密瓜去皮去籽剁碎,黄瓜剁碎,倒入搅拌机,再倒入柠檬汁、1杯水打成糊,然后过滤进凉酒器,用木勺按压一下,过滤得彻底一些。

2、往凉酒器中倒入伏特加、利口酒搅匀,冷藏至少30分钟。往6个玻璃杯中装满冰,将鸡尾酒分别倒入杯中,再用黄瓜条做装饰。

>>>芒果辣椒日出<<<

>>>Mango-Chile Sunrise<<<

总计时间:1小时15分钟

成品为6杯

【用料】

半杯(118ml)
小米椒3个
白朗姆酒(white rum)1杯(237ml)
芒果糖浆(mango nectar)1杯(237ml)
日本柚子汁1/4杯(59ml)
石榴糖浆(grenadine)半茶匙(2.5ml)
苏打水(seltzer)适量

【做法】

1、小米椒剁碎扔奶锅里,再倒入糖和半杯水煮开后减中火边煮边搅到糖完全融化,装小碗冷藏至少1小时。

2、朗姆酒、芒果糖浆、柚子汁倒入凉酒器搅匀。从冰箱取出步骤1煮的辣椒糖浆,对着凉酒器过滤,然后搅匀。6个玻璃杯中装满冰,将鸡尾酒分到杯中,每个杯子里再滴一两滴石榴糖浆,然后再撒点苏打水。用切两半的小米椒做装饰。

更多世界美食与营养配餐资讯,敬请移步微信公众号MarthaStewartLiving

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多