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纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺,纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
揭开纯粮酒的面纱
来自: 青木森森 > 《酒文化、茶文化及咖啡、饮食》
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