|
在医生和公众心中，大家普遍认为饮食中的饱和脂肪会阻塞动脉并导致冠心病。然而，近日发表于British Journal of Sports Medicine上的一篇社论却提出了相反的观点，文章认为饱和脂肪阻塞动脉这个概念完全是错误的。 这篇文章由一个心脏病专家小组完成，其中包括：利斯特医院的Aseem Malhotra博士；加利福尼亚大学旧金山医学院Rita Redberg教授，JAMA内科学教授编辑以及日内瓦大学医院和伦敦大学学院及BMJ Open Heart的编辑Pascal Meier。 该研究小组引用的综述显示，饱和脂肪摄入与心脏病风险升高无关。预防动脉粥样硬化的发展确实十分重要，但是动脉粥样硬化血栓形成才是真正的杀手，而非饱和脂肪本身。作者表示，预防和治疗冠状动脉疾病不应该着重于降低血液脂肪和饮食饱和脂肪，而应该强调吃“真正的食物”，定期锻炼和尽量减轻压力。 根据Malhotra，Redberg和Meier的观点，通过一条途径改善病情已被一系列临床试验证明无效。实验发现，当插入支架以扩大狭窄的动脉时，心脏病发作或死亡的风险没有减轻。 专家小组认为：“几十年来强调降低血浆胆固醇的重要性，就好像这本身成了一种目的，并且推动一个“可降低胆固醇”和“低脂肪”食物及药物的市场。他们认为，这些误解可能来自于“选择性地报告数据”。 冠状动脉心脏病是最常见的心脏病类型，在美国是主要的死亡原因。地中海饮食其饮食构成中的初榨橄榄油，蔬菜，油鱼和坚果富含抗炎化合物，能快速减轻炎和症冠状动脉血栓形成，从而降低心脏病风险。 定期运动+吃“真正”的食物 心脏疾病风险的最佳预测指标包括较高的总胆固醇（TC）与高密度脂蛋白（HDL）的比值，而非低密度脂蛋白。专家解释说，膳食上的改变，例如用健康的高脂肪食物（包括橄榄油和坚果）代替精制碳水化合物，可以显著降低总胆固醇与高密度脂蛋白的比例。 运动在预防心脏病方面扮演着重要角色，可能将预期寿命延长3.4至4.5年。仅仅每周三次以上，每天30分钟的适度活动就可以降低不爱运动的成年人的心脏病风险。此外，研究人员指出，经常快走可能比跑步预防冠状动脉疾病的效果更好。 该研究小组还强调，慢性应激是冠心病的危险因素，不应该被忽视。慢性应激使身体的炎症反应持续高度警觉。研究表明，环境压力，如儿童创伤，可以将预期寿命降低20年。 因此，作者认为“健康饮食，定期运动和减轻压力，这些健康的生活方式结合在一起将改善生活质量，降低心血管和全因死亡率。” 研究人员补充说，每天只要步行22分钟，吃健康食物可以预防冠状动脉疾病。然而，作者说道：“没有商业模式或市场来帮助宣传这种简单但有效的干预措施。” |
|
|
