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简单快手的葱油鸡丝拌面

 图书 馆员 2017-05-02
【简单快手的葱油鸡丝拌面[馋嘴]】鸡胸肉煮熟撕碎,洋葱榨油浇到面条上,倒入鸡丝和香菇丁,最后淋上调好的酱汁,一碗口感丰富的葱油鸡丝拌面就做好了!简单又美味,转存,学着做起来!
重庆小面第一强秘方
重庆小面绝对巴实,麻辣鲜香,吃进嘴里绝对让你一辈子都忘不了这个味道。重庆50强小面是电视及报社媒体评价认可选出的。位于重庆小面“50强”榜首的“老太婆摊摊面”看似简单,却内藏玄机。想学重庆小小面做法的网友千万别错过。>>>(大家都在看)重庆小面超简单做法

一、烧牛肉方法:

主料:牛肉20斤,用清水泡1个小时,后用清水清洗干净,再用热水浸过后,切成正方形块状备用>>>>(大家都在看)男人必须吃牛肉的10大理由

配料:2级菜籽油6斤,白糖1锅铲,牛油1斤半,香料1批,,辣椒1把,红花椒1把,生姜6块,郫县红油豆瓣酱2勺半

方法:

1、中火支油锅,锅中放入2级菜籽油2两,一铲子白糖,加热,白糖冒泡直至彻底融化、冒大烟,先关火,快速加入一瓢半清水,然后再次开火重新加热,煮沸后起锅备用。

2、取1斤半牛油放入锅中加热至彻底融化,温热,倒入6斤2级菜籽油加热轻微冒烟,加入2勺半郫县红油豆瓣酱,不停的翻炒,直至豆瓣酱炒的疏松、松散,略显焦状,加入紧好的牛肉块,翻炒均匀,加入香料1批,,辣椒1把,红花椒1把,生姜2块,再次翻炒均匀,加热15分钟后,加入第一步起锅备用的红油水,搅拌均匀,加热20分钟后放入大锅,加水大火煮(煮沸后变为小火)90分钟。

3、次日使用前加热后端锅,把所有配料、香料渣捞出,放味精2把,即可。

二、烧牛肉用的香料:

山楂 多半把, 砂仁 半把, 香果 3个, 香草叶 1撮,八角 10个, 白寇 半把, 茴香 多半把, 桂皮 2-3个, 甘草 半把, 辣椒 1把 红花椒1把, 生姜 7-8.块,草果2个,丁香4个(此料不能打成粉,很难闻), 三萘3片(不能放多)

烧肥肠方法:

配料和制作步骤大致和烧牛肉的一样

不同点:

1、不放牛油,所有用油都是2级菜籽油

2、加配料的时候,要多加入2把大蒜

小tips:

1、在放入大锅加水时,要注意肥肠颜色是否变红,汤汁是否变红、变亮

2、炒红油时,一定要让白糖彻底融化,冒大烟,然后关火,加水,待黑渣完全溶解方可起锅。

【功能性饮料比碳酸饮料更不健康!你还在喝吗?】很多人喝功能性饮料,但美国一研究称,此类饮料比碳酸饮料更有害健康。实验显示:①喝功能性饮料的人心室激动时间比喝碳酸饮料的长10毫秒,这一指标与冠心病猝死风险直接关联;②喝功能性饮料6小时后,血压仍偏高!
 
【浓香番茄肉酱芝士意面】筋道的面条,浓郁的酱汁,超级好吃的番茄肉酱芝士意面↓↓简单又美味,转给爱吃意面的TA!
肉酱茄汁意面
肉酱茄汁意面的菜谱图片
每次出去吃西餐,点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉,喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道,宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文,玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了,不再这样吃法了。今天在家做的这道意面,两大盘啊!全吃完了。真给力!
分类标签:精品主食
主要工艺
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
 
食材明细
意大利面300克 猪肉100克
番茄一个 洋葱半个
牛油一小块  
黑胡椒粉粒少许 鸡粉少许
茄汁3汤匙 白砂糖1汤匙
蚝油1汤匙 盐少许

肉酱茄汁意面的做法详细步骤

肉酱茄汁意面的做法图片第1步
1、意面剪开包装取出一把(按自己的量)
肉酱茄汁意面的做法图片第2步
2、锅里烧开大量的水,把意面放下去慢慢煮,煮面的过程中你可以准备肉酱啦。(中火煮10分钟左右)
肉酱茄汁意面的做法图片第3步
3、熟后用过滤篮捞起,用冷水冲一下放在一旁备用。
肉酱茄汁意面的做法图片第4步
4、洋葱洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图片第5步
5、番茄洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图片第6步
6、猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。
肉酱茄汁意面的做法图片第7步
7、烧热锅放牛油,融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来
肉酱茄汁意面的做法图片第8步
8、依次倒入洋葱粒不停翻炒几下
肉酱茄汁意面的做法图片第9步
9、再倒入番茄粒
肉酱茄汁意面的做法图片第10步
10、一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会
肉酱茄汁意面的做法图片第11步
11、煮至酱汁浓稠,再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火
肉酱茄汁意面的做法图片第12步
12、意面用盆子盛起,淋上肉酱即可。

肉酱茄汁意面的做法小贴士

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀,炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多。

番茄肉酱拌面的简介及特色儿子上学了,我好像变成了空巢老人,又开始等周末的到来。在暑假时,老是因为学习问题批评他,恨不得马上让他回学校,现在终于回学校了,我又开始数日子。
分类标签:精品主食
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
五花肉150克 面条400克
番茄100克 洋葱50克
料酒1小匙 砂糖1小匙
酱油1小匙 黄豆酱1大匙

教您番茄肉酱拌面怎么做,如何做番茄肉酱拌面才好吃

番茄肉酱拌面的做法图片第1步
1、五花肉去皮剁成肉末。
番茄肉酱拌面的做法图片第2步
2、番茄洗净切丁。
番茄肉酱拌面的做法图片第3步
3、洋葱去掉外皮洗净,切丁。
番茄肉酱拌面的做法图片第4步
4、热锅下油,油烧至六成热时,放入五花肉末。
番茄肉酱拌面的做法图片第5步
5、将五花肉末炒至变色后加入小许料酒,翻炒均匀后铲出备用。
番茄肉酱拌面的做法图片第6步
6、热锅下油,油烧至六成热后倒入洋葱丁。
番茄肉酱拌面的做法图片第7步
7、炒至洋葱丁转至有点透明状态,色泽变黄时加入番茄丁。
番茄肉酱拌面的做法图片第8步
8、继续翻炒,把番茄炒至变软出汁后,倒回五花肉末。
番茄肉酱拌面的做法图片第9步
9、取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水,搅拌混合,成为黄豆酱汁。
番茄肉酱拌面的做法图片第10步
10、倒入锅中,轻轻拌炒均匀后,大火煮开转中火,盖上锅盖,等锅中的材料酥软入味,酱汁收浓即可。
番茄肉酱拌面的做法图片第11步
11、把面条煮好。
番茄肉酱拌面的做法图片第12步
12、夹出,再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱,拌匀即可开吃。




 
 


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