让我们一起来还原陕西白吉馍最真实的味道，没有任何馅料，面粉本身的香气足矣……
| 难度：切墩(初级) | |
| 主料 | |
| 面粉300g | 酵母1小勺 |
| 白糖1勺 | 食用油1勺 |
陕西白吉馍的做法步骤
1、面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。
2、放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入、醒发的速度会快一些。
3、醒发好的面团排气揉成长条分成等量的剂子。
4、压成椭圆形。
5、擀成牛舌状。
6、从一头卷起。
7、全部卷好立起。
8、用手掌摁扁。
9、擀成约1厘米左右厚的饼皮。
10、全部做好醒15分钟。
11、表饼铛加热，不放油下饼坯。每个之间留有空隙。
12、不要加上盖，用蒸锅盖。
13、大约3分钟翻面。
14、再3分钟再翻面。然后大约2分钟接着翻面，总共大约10分钟，这一盘就好了。
15、外表酥脆，里面蓬松，散发着浓浓的面香。
