现如今，越来越多的创意菜和西点冲击我们的视觉，可是最持久的、最经典的还是家常菜，往往越平凡越美丽。
烹饪食材
青椒，红小米椒，芹菜，猪里脊肉，食用油，肉丝，葱段，姜片，蒜末，豆瓣酱，料酒，生抽，鸡精，胡椒粉，花椒油
烹饪步骤
1、将洗净的青椒切开，去籽，再切细丝。
2、洗好的红小米椒切开，再切丝。
3、洗净的芹菜切段。
4、洗好的猪里脊肉切片，再切细丝，备用。
5、热锅注入少许食用油，烧至四五成热。
6、倒入肉丝，炒匀，煸干水汽。
7、再盛出肉丝，沥干油，装入盘中，待用。
8、用油起锅，放入备好的干辣椒，炸出香味。
9、再盛出干辣椒，倒入葱段、姜片、蒜末，爆香。
10、加入少许豆瓣酱，炒出香辣味，放入肉丝。
11、炒匀，淋入少许料酒，撒上切好的红小米椒，炒香。
12、倒入芹菜段、青椒丝，翻炒一会儿，至其断生。
13、转小火，加入适量生抽、鸡精、胡椒粉、花椒油。
14、用中火炒匀，至食材入味。
15、关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。
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