分享

八妹美食时间丨巧克力控的最爱----巧克力布朗尼蛋糕

 小丑鱼zdd 2017-05-03

八妹美食时间专栏第八篇!

巧克力布朗尼蛋糕可以说是蛋糕界的经典代表了,不用添加膨松剂就富有弹性,重点是口感绵密醇厚,配上一杯奶茶或者咖啡...还有比这更好的下午茶吗?


ps:八妹最近拉了一些有趣的群,感兴趣的朋友可以加微信号:

【jinronbaguanv2017 】优先邀请已下载'金融八卦女'APP的真爱喔~

文/ 金融八卦女主创


关于布朗尼巧克力蛋糕有很多方子,编辑小妹选了其中一个觉得不错的方子进行试验,没想到一次性就成功了。


口感确实绵密醇厚,操作也简单,不需要像其他蛋糕那样要把黄油和鸡蛋打发。


对于喜欢巧克力的小伙伴,真的有必要学一下了。


参考分量:长条形模具2个


配料


高筋面粉30克

黄油50克

糖粉30克

鸡蛋50克

黑巧克力70克

核桃仁碎28克

 

烘烤


烤箱中层,上下火,190℃,30分钟

 

步骤







布朗尼巧克力蛋糕颜色好看,搭配什么餐具都是逼格满满!



蛋糕上面放上奥利奥也非常配!



非常好做,非常好吃。



八妹小贴士:


1、鸡蛋一定要提前从冷藏室取出回温,否则会使熔化的黄油和黑巧克力凝固。


2、核桃仁碎可以提前烤几分钟(170℃),烤出香味后冷却再用,这样处理一下,核桃仁会更香。


3、布朗尼烤制过程中会胀的比模具高,出炉后回缩是正常现象。


4、刚烤制好的布朗尼会较湿软,无法切块,需冷藏3、4个小时后才能切成块状。如果不想切块,趁热吃味道也是极好的。


趁着假期,不如自己动手做一次吧


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多