西瓜上市 爱吃西瓜的朋友们一定要注意这两件事！（关系重大）

西瓜已经上市了，大家最近可有吃过呢？反正西瓜可是小舞的最爱呀，毕竟真的很好吃，尤其是天热的时候来口西瓜，那感觉是极好的哟！各位朋友觉得呢？

今天，小舞可不是和大家聊西瓜到底有多好吃的，而是和大家聊聊吃西瓜的注意事项哦！不知道大家还记得去年的新闻吗？

西瓜切开后封盖保鲜膜，确实对细菌的生长起到一定的促进作用，但不至于像网传的，细菌数量增加10倍那么夸张。

这是因为使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，可使西瓜内部形成一个相对密闭的小环境，水分、温度更适合细菌的繁殖。

如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。对于毒性小的细菌，细菌的数量过于庞大，也会对身体产生不好的影响。

一是食物受污染的程度，

二是食物的保存环境。

切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题，切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也是关键。

保鲜膜是由高分子聚合材料制成，本身不会产生细菌，对食物上细菌繁殖速度的影响也很小。

有传言说，菌落数增多主要是因为保鲜膜阻碍了西瓜降温。然而，保鲜膜很薄，对于热传导的阻碍效果并不明显，它的主要作用是防止冰箱内的食材交叉污染。

如果覆盖了保鲜膜的西瓜是放在0℃—4℃的冰箱里，这种环境是抑制细菌繁殖速度的，如果还有大量细菌存在，说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了。

切西瓜的刀、装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件。

1. 请买新鲜西瓜

如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。

2. 保证刀具和砧板的卫生

切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。

3. 常温储存勿超过4小时

炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。

切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

4. 冷藏不要超过24小时

盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

最后小舞送给大家一个挑选西瓜的好方法哦！

1、西瓜底部的圈圈，越小越好 ；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。

4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

西瓜的好处：

西瓜皮被中医为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，

对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用！

小舞今天跟大家说的这两件事，第一件决定你吃的安全，第二件决定你吃的好不好，大家可要记住啦，不要忘了把这么好的提醒分享给朋友哦~