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文火熬制肉汤 火候和时间把握的 要相当精准 每天清晨选取上好排骨、鸡、蹄花 自己钻研的底料 不止麻辣 多种香料融合 才能成就一锅好的锅仔 邂 逅 无意间路过 发现开了一家新店 对于住在红旗厂的人来说 多的是十几年的老店老味道 新的店铺 总是会被时间淘汰 这次也没有报太大的希望 结果却有了意外的惊喜 很小的店 却被老板娘布置的很温馨 墙上有各种特色的饰品 眼睛能看到的地方 都放有绿植 店内无一处不干净整洁 灯饰也各有特色 还有地中海风情的各种装饰 小小的一方天地 却让食客觉得无比舒心 食 物 香 辣 仔 鸡 锅 吃的第一份食物是香辣仔鸡锅 端上来锅仔后 用酒精炉继续加热 满满一锅的鸡肉 已经炖的软烂 肉质细嫩，且很入味 而鸡肉下面的土豆块 已经绵软到入口即化 又香又辣的土豆泥口感 第一次吃不知道菜量 凤五君一行两人 还点了两个涮菜 想着吃完锅仔涮菜吃 吃到最后才发现 仅一个锅仔里肉和土豆多到 根本吃不完 店内还有各色料碗 特 色 排 骨 锅 第二次去吃选了排骨锅 有了上次的经验 这一次就只点了一个锅仔 据老板说他们每次都买一扇排骨 自己剁了后每锅精肥肉都用心搭配 已达到最好的口感 排骨锅里肉多到凤五君的饭搭子都感慨 肉太多啦吃不了！
这次的配菜已经由土豆变成了白萝卜 每个月锅底的配菜都会有变化 关于配菜食客也可以自由选择 不用一定按店里的来 关 于 辣 度
无论微辣、香辣还是麻辣 每次都要配一瓶冰峰或者酸梅汤 辣味最低的微辣 对于不能吃辣的人来说就可以 而像凤五君这样特别能吃辣的 会点一份麻辣 一边辣的伸舌头冒汗 一边觉得很爽 客 似 云 来 的 秘 密
价格是相当的划算 简直可以说物美价廉 据老板娘说他们夫妻一直做餐饮 老板一直在酒店做厨师 如今为了方便孩子上学 自己在家附近开了这家小店 虽然店内只有夫妻档两个人 但是老板待客非常热情 做菜手艺又相当好 环境也收拾的干净整洁 这些都是生意好的原因吧 PS：蹄花锅凤五君没有吃到，据吃过的朋友讲，也是相当不错。 口 味 锅 仔 村
地址：红旗东路（路南）电梯厂公交车站附近 电话：68810530 13571829631 更多精彩内容请关注“fengcheng5th”凤城五路微信订阅号 |
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