芦笋刺身

芦笋刺身

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主料：芦笋300克
辅料和调料：海鲜酱油2大勺、日式绿芥末根据个人喜好适量放、
蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个，少量食盐和食用油
做法
1.将芦笋洗净有，放在案板上用削皮器将芦笋根部的老皮去掉。
2.锅中放入适量清水煮沸，放入少量的盐和一点点油，放入芦笋煮半分钟后捞出。
3.捞出来的芦笋马上放到冰水中冷却，凉透后捞出，沥干水分，装盘备用。
4.在蒸鱼豉油中加入小米辣碎，第一款料汁就这样轻松的做好了，吃的时候用爽脆的芦笋沾食。