【有味有醋】蒜蓉开边虾的做法

今天

小编为大家

推荐了一道名菜

——蒜蓉开边虾

▲ 瞧，严璐看得都快流口水了

▲手机倒过来看，更诱人哦！

营养

价值

虾的营养价值：

虾营养极为丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对健康大有裨益；而大蒜入菜不仅有消毒的作用，还可以让人食欲大振。

制作步骤：

第一步：把准备好的虾，用刀对半片开。

第二步：虾片切好后，倒入清水里清洗后，摆盘。

第三步：熬蒜油。倒油，把切好的蒜末倒一半到锅里煸。

第四步：待蒜油炒至呈金黄色后，倒入另一半蒜末，稍微炒几下即可。

第五步：在熬好的蒜油里加半勺盐巴和适量油，搅拌均匀。

　　第六步：先把蒜油淋在虾的表面上，再放进锅里蒸煮五六分钟。

　　第七步：蒸好后端出，加点葱末和辣椒末，在锅里倒入适量油，加热后，在虾上淋些热油。

　　第八步：“蒜蓉开边虾”烹制完成。

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　  编辑：刘阳奇｜值班主任：戴永明