教你做美味家常小炒肉

材料

带皮猪肉（半肥半瘦最好）200克，红尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克，食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，食用油1大匙

做法

1、将带皮猪肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片。

2、锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状。

3、然后淋入料酒炒匀。然后放入酱油炒匀上色。再放入青红椒炒匀。

4、差不多都炒熟了，再放盐、鸡精、白糖调味炒匀。

5、最后下入蒜苗翻炒一分钟即可出锅装盘开吃。