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酸辣土豆丝信托人人都恋情吃，刻期来给各人说怎么做最正宗好吃哇！ 酸辣有外在而不仅是浮于轮廓况且马铃薯丝根根相熟脆而不生，四美觉得这些但凡权衡一盘酸辣土豆丝能否到达五星规范的需求因素。要做出好吃的马铃薯丝四美给你们说枢纽在三勺醋怎么样加! 咱们先把土豆去皮切薄片后像何等叠放在共同切成丝，反正定然要记得多么切出的马铃薯丝额外匀称。留意切的的时分，最好细度异样，不然有些熟有些又不熟。 咱们把切好的洋芋丝放入冷水中浸泡一下，防范洋芋氧化。 这个时刻四美给你们白醋就要出场了!这个时分咱们先在水里加一勺白醋，浸泡3分钟。第一勺醋把土豆外表的淀粉去除清洁，这样我们吃的马铃薯丝在炒熟之后不会呈现黏黏的、粉粉的感受。 趁着泡洋芋的时日四美把青红辣椒切成丝，干辣椒切段，接上来即概略烹饪了。 咱们先烧一锅开水，把洋芋下锅焯一下水。洋芋丝半熟后再炒给你们说就不会黏在一起了，也不会呈现外面熟了内中没熟的环境。 等到焯水时间一定不克不及过长，咱们会看到表面变色之后即梗概捞出来了，放在冷水里过一下凉，这样才会脆口哦! 锅里放油，烧到七成热时放入花椒，爆香后捞出。 接上来四美放入干辣椒煸香，香味出来后放入青红辣椒和土豆丝，翻炒30秒。
今后这个时辰放一勺白醋，翻炒均匀。第二勺醋的主要浸染是润锅，抗御马铃薯丝烧糊粘锅，同时让马铃薯丝酸得更有外在。
翻炒平均后放多量盐与一勺酱油给它调味卓越，多么我们会在出锅前再放第三勺醋，快捷炒匀，这道五星酸辣土豆丝就做好了。
看嘛洋芋丝根根相识，并且格外脆口，酸中带辣，辣中又隐隐有点麻，吃在嘴里条理感很强，胃口一下子就打开了。
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