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农村长大的孩子，都吃过魔芋，也从小就听大人说过，这种食物是发物，就不要乱吃，容易诱发某些疾病或加重已发疾病。但是很少人知道，另外两种常吃的食物，其实也是发物。 而且这两种食物，都是目前春天大面积上市的，农村集市上到处都在卖的。一个就是椿芽，很多地方叫香椿，一个就是春笋。 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。大家都知道它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，但是它确实也是一种发物，患有慢性肠胃病的的人，比如患有慢性肠炎，痢疾患者，就不适合多吃。 春笋的营养很丰富，而且它含有很多的粗纤维，能够很好的被消化，也能够治疗便秘的现象，但是它很容易引起一些疾病的，因此大家在吃春笋的时候一定要能够控制过多的食用，每次吃几片就行了，老年人和小孩是不适合吃春笋的。 |
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