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主料：饼皮：面粉 500克，黄油 120克，鸡蛋 3，细砂糖 100克，蜂蜜 40克，苏打粉 2克， 馅料：糖粉 40克，淡奶油 400克，核桃仁 适量 可不加， 俄罗斯提拉米苏的做法步骤 1.黄油加入糖、蜂蜜隔水加热，融化 2.全部融化后加入三个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入苏打粉搅拌均匀 3.筛入面粉用橡皮刮刀翻拌均匀（也可以戴一次性手套用手和面） 4.和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 5.冷藏好的面团拿出分成十个小面团，继续放在冰箱冷藏着，用一个拿一个 6.将油纸裁剪烤盘大小，面团放在油纸上用擀面杖擀开，稍微薄一点 7.八寸蛋糕模的滴比量着，用牙签画出圆形 8.用叉子戳上出气孔，整体放在烤盘上烤，烤箱170度预热，烤5-6分钟（时间根据自家烤箱调整，勤观察别烤糊了） 9.十个面团都烤好放量后，把边角料掰下来 10.边角料放入保鲜袋用擀面杖擀碎，核桃用料理机打碎（核桃可不加）
11.奶油加糖打发，面饼上抹一层奶油，撒上饼干碎，撒上少量核桃碎盖一层面饼
12.依次进行，十张面饼全部摞好，剩下的一点奶油可以抹在边上，然后也用饼干碎包裹
13.做完后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏半天或者过夜
14.ok |
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