黄油曲奇饼干的做法

2016-07-13

这个配方配料超级简单，操作也简单，非常酥脆，比香港买回来还好吃，整整做了32个，每个烤箱的温度都不一样，可以按照自己烤箱调时间

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
黄油145g	低筋面粉200g
细砂糖或糖粉50g	全蛋1个（60个）

黄油曲奇饼干的做法步骤

1. 准备好材料备用

2. 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了

3. 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状

4. 加入细砂糖打发融合

5. 鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离

6. 一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀

7. 用刮刀拌均匀

8. 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团

9. 整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起

10. 烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以

11. 酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆

小贴士

这个配方很多亲做过说不好挤，1个鸡蛋一定要60克以上，黄油可以多加一些