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到了夏天火锅肯定不是很想吃，太热了吃完一身是汗水，那来个凉菜炒菜才是真正的王道，一道干煸香辣肉丝，在夏季下饭菜的不错选择，做法简单易学。 干煸香辣肉丝 备料：猪肉、香菜、干红辣椒、芝麻、姜、蒜片、花椒、盐、鸡精‘、生抽 猪肉 第一步、猪肉洗干净，然后切成丝，姜切成丝、干辣椒也切成丝，蒜切片，香菜切段 肉条 姜丝 香菜 干辣椒 第二步、锅中下入油烧热，下入花椒炒出香味 下花椒 第三步、花椒炒香之后下入肉丝炒出水分，一直煸炒到变黄有点焦 下入肉丝 炒 第四步、等肉丝变黄之后下入姜丝、蒜片炒一分钟，加入生抽煸炒 姜丝、蒜片
生抽 第五步、再下入干辣椒煸炒两分钟，加入盐、鸡精煸炒入味
下入干辣椒
盐
鸡精 第六步、最后下入香菜段翻炒均匀就可以出锅了
干煸香辣肉丝 好吃又下饭的一道家常美食，夏天吃着特别的爽。 |
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