你还以为它能降糖？大多数人都被骗了很多年
贝塔糖
2017-05-11 22:05
可能现在糖友经常听到有关于南瓜可以降血糖的传闻，也有很多的糖友在大量食用这种蔬菜。那么，南瓜是不是真的可以降血糖呢？这个问题的答案其实也是很简单的。南瓜吃一点对糖友们来说是有好处的，但是也不能说是降血糖的蔬菜。下面，塔小全来为大家进行详细介绍。 一、关于南瓜降血糖的传闻 其实这种说法在上世纪80年代就已经有了，那时候日本北海道有一个小村庄，那里没有一位糖友，于是学者们就去那里进行了调查，发现那里的村民都是很喜欢吃黄瓜，于是学者就得出结论：南瓜可以降血糖。 而事实上，南瓜是不可以降血糖的，上海交大附属医院的内分泌科研究人员对南瓜进行了十分详细的研究，他们让糖友在不服药和空腹的情况下吃一定量的南瓜，结果发现南瓜根本就不会起到降血糖的功效，反而还会引起血糖上升。 所以，现代医学认为，南瓜升糖指数较高，应该归为糖友尽量少吃的一种东西，每天不超过200克。 二、适量吃点南瓜，有利于控糖 中医认为，南瓜性温味甘，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒的功效。现代医学认为，南瓜含有大量的瓜氨酸、精氨酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、果胶和膳食纤维等，是一种营养比较丰富的蔬菜。常吃南瓜还可以起到很明显的护眼作用。 南瓜也是含有独特的钴元素，这是一种对控糖十分有利的微量元素，常吃可以起到改善胰岛功能的作用。 虽然在降血糖方面，南瓜没有那么神奇的功效，但是在补充营养方面，南瓜还是很不错的，新鲜南瓜的水分含量偏低，碳水化合物含量较高，几乎跟一些水果类似。 与其它水果一样，南瓜不是不能吃，关键也还是在于控制好量。以前有很多的糖友，因为轻信南瓜可以降血糖，加上南瓜本身没有甜味，所以就大量食用南瓜，甚至当作主食来吃。这种做法其实是非常危险的。 三、推荐吃法 新鲜南瓜加水煮着吃，是一种非常适合糖友们的食用方法。另外，糖友也可以将南瓜晒干烘烤，磨制成南瓜粉，每次用30-40克放入开水中泡水喝，也对改善糖尿病症状非常有帮助。 更多知识关注公号【贝塔系】 |
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