香拌豆腐皮用料 主料:豆腐皮 100克、红椒20克、香菜20克、青椒20克、葱20克、蒜10克 辅料:油适量、生抽适量、鲍鱼汁适量、凉拌醋适量 做法 1.准备好所需要的材料,豆腐皮在市场买回来就得了 2.豆腐皮切成丝 3.青、红椒也一样切成丝 4.香菜和葱切碎 5.在烧开的水里放入适量的油 6.先处理豆腐皮,把豆腐皮放入开水里炀一会儿 7.数秒后捞起备用 8.开大火把蒜蓉爆出香味 9.把青、红椒放入爆香 10.加入鲍鱼汁调味 11.把豆腐丝放入大碗,加入爆炒好的青红椒丝 12.再加入葱、芫茜 13.加入适量的生抽 14.加入凉拌汁 15.最后拌均匀就做好了 |
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