奶奶秘制香菇牛肉酱，那个香啊！邻居闻到香味都跑我家要秘方咯！

大家好~我是肉肉厨！今天我介绍的是一道酱料的制作。这个酱料就是香菇牛肉香辣酱。是我奶奶教我做的一种酱料。做的过程真的是很香很香。平常炒菜加点，早餐吃面条加点，马上味道都不一样。这个酱料的做法我个人认为甚至比外面买回来的同样的牛肉酱都要香，毕竟自己做成本是没有控制的，呵呵，好吃最重要。

推荐美食：香菇牛肉香辣酱

推荐理由：家庭自制，材料正宗丰富，健康卫生没防腐剂。下饭，炒菜，煮面加点，香味更浓，更好吃。值得推荐！

【食材介绍】：牛腱子肉400克 香菇10个 花生50克 白芝麻10克 大蒜10瓣 辣椒粉10克 黄豆酱100克 冰糖20克 盐10克。

制作过程：

首先香菇泡软后，切丁备用。

大蒜切末备用。

牛腱子肉切丁备用。

起干净锅炒香花生，去衣，将花生压碎。

起干净锅炒香白芝麻。

起干净锅热油，炒香牛肉。期间牛肉会出水，直至炒干水为止。

加入香菇继续炒香。

干净油锅，多油，下大蒜爆香。

加入黄豆酱，炒香。

加入牛肉香菇继续翻炒。

香菇上色后，加入花生碎。

加入冰糖。

加入辣酱粉，搅拌均匀。

最后加芝麻，盐调味就可以出锅啦！

香喷喷的香菇牛肉酱就完成啦~您学会了吗？

大家好，我是肉肉厨，每天我会更新各种菜色，有兴趣的吃货们可以关注我的微信个人号：yangjingXXY 大家可以沟通交流，谢谢大家的支持~~