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在南京，真正的美食都躲在巷子里，在南京，真正的吃货都躲在红庙里。 红庙和网巾市这两条街，它们围起了红庙小区和九中，喂胖了一波又一波的老南京。我能想到最幸福的事，大概就是读九中，住红庙小区，周围那些美食，照死吃。 从红庙小区南门出发，往左步行10分钟就能到新街口，往右步行10分钟就能到珠江路金鹰。曾经风光一时的电脑大卖场百脑汇，在这里抬头就能看见。 处在摩天大楼间，红庙却“偏安一隅”，一直秉持着好吃不贵的原则，甩开飞涨的物价，用人均20的诚意抚慰每个南京人。 一家三口 做出鸭血粉丝的巅峰 小潘记，在接触妹心目中是南京鸭血粉丝好吃第一名，地位不可撼动。 老板姓潘，话不多，做起事特别麻利。84年开始卖鸭子，90年末开始做鸭血粉丝汤，做了近20年，一直就守着这一家小店。没有什么大的理想，就是勤勤恳恳地做好每一碗鸭血粉丝汤。 他家的鸭血粉丝在南京可以说是独一无二的，点单最多的是鸭杂，配料种类多到让你意想不到，鸭肠、鸭血、鸭肫、鸭肝、豆腐果、白萝卜……还可以加一块脆蹦蹦的锅巴，口感特别丰富！ 鸭血粉丝只要9块钱一碗，料很丰富，葱花香菜一点冲味没有，每一口都是醇香鲜美。  一只鸭子 丰富了无数顿晚饭 红庙附近生意最好的一家卤菜店，排队永远比隔壁家要长。周围加班的白领、接孙女下班的爷爷奶奶，都爱在回家前斩上半只鸭子，犒劳一下自己或家人。
玻璃窗内的档口总是明晃晃的，老板娘脾气也不太好。但烤鸭实在太好吃，鸭皮肥且酥，鸭肉紧实，不干不柴，堪称一绝。
对了，买烤鸭记得卤子和鸭子分开装，吃的时候把香甜味美的热卤子往鸭子上一浇，完美。
 慢工细活 成就了一碗入味的砂锅 本来想去试一试南湖砂锅在红庙开的分店，但鬼使神差还是试了这家在吃货圈有点名气，但也没有人满为患的楚云砂锅。
听说楚云砂锅已经做了十几年了，老板很在意食材的品质，甚至抛弃了可以摆放很久的干切牛肉，而是自己买新鲜牛肉回来做红烧牛肉砂锅，为的就是不砸自己的招牌。
砂锅煮得时间有点长，汤汁的咸鲜味已经全部渗入到粉丝和配菜里，再配上量多的胡椒粉，重口味绝对爱。
点的牛杂砂锅，牛肚软烂，牛肉有嚼劲，就连平时吃起来干柴无味的豆腐丝都变得可口起来。
广东人 开在南京的美味 老板说着南京人听不懂的广东话，却让吃货很安心，大概这也是口味正宗的标签之一。
来这里，标配是一盘肠粉加一碗艇仔粥，这是一份洋气的红庙下午茶。
肠粉很嫩很Q，光吃肠粉皮子都觉得很满足了，晶莹剔透的肠粉皮包裹着甜香鲜嫩的叉烧还有生菜，配上特制的广式酱油汁，一口下午莹润鲜美，特别满足。
艇仔粥里面有鱼片、皮肚、叉烧，鱿鱼、油条碎和花生，配料特别丰富，粥熬得很到位，米粒已经开花，浓稠顺滑，吃下去很舒服。
五块钱一份 满满的幸福 夫妻档的煎饼摊，两口炉子，两双麻利的手，一个收钱一个摊饼。老板人和气，饼也好吃，从早到晚客人都络绎不绝。
所有饼皮都是现摊的，面糊里面有很多杂粮，老板说有地瓜、小麦、玉米、高粱、荞麦、大豆、小豆……还有加分的黑芝麻，很香。
滚烫的煎饼刷上店里特制的酱料，再裹上脆皮、生菜，花生碎，每一口都很香很脆。
饭量大的初中生，可能经常拿这个当下午茶吧。
不输镇江的锅盖面 分量是大写的实在 如果嫌去镇江麻烦，不妨来这家吃一碗锅盖面，味道绝对不输。
汤底都是熬的骨头汤加酱油和荤油，纯正的镇江风味。面条也是实打实的手擀面，劲道有嚼劲，特别爽口。
懂美食的人都知道镇江锅盖面最重要的就是浇头，在这里，哪怕你点一份面，浇头也都是现炒的。炒腰花盖浇面是这里点单率最高的，腰花鲜嫩不膻，特别鲜美。
老板也是个实在店家，面条分量特别多，胃口小的感觉两人点一份都够，记得加上一点镇江香醋，地道！
高人做的桂花藕 真的有桂花香 长存在红庙很久的一家老店，据说老板是很多酒店大厨的师傅，退休在此卖卖桂花藕。大隐隐于市，虽然只有方寸之地，可依旧不乏顾客。
老板说它家的藕味道不输瑞金路那家。糖藕偏甜，颜色也比较深，而且有真正的桂花香。
老板浇桂花汁也是很大方，浸满了甜汁的藕香甜嫩滑，跟别家藕比起来更脆一点，也更清爽。
藕圆也是郑记一绝，里面加了鸡蛋，不容易散，吃起来也更香。
开口朝上的小天津汤包 比南京汤包好吃 小天津汤包就在九中的旁边，是九中学生定时开小灶的地方。
门口就是蒸炉，汤包都是现蒸的。汤汁不同于南京的汤包，不甜，鲜咸的那种。皮薄肉厚，没有那么多葱之类的调味品，还原了汤包本来的味道。
老板说它家店开了18年，地道的津味，吃汤包还送原味的豆浆，一点糖都不加，可以脑补南方人喝豆汁的感觉，很多人喝不惯那个豆浆，不过小小很喜欢！
而且它家汤包价格特别接地气，一笼汤包8个9块钱，简直良心，汤汁多到逆天，一咬溅满身。
鸡蛋灌饼新起之秀 不输明瓦廊 跟明瓦廊小吃街一样，红庙也有一家每天都大排长队的香酥鸡蛋灌饼。
感觉店家的油是不要钱，每锅都要舀上好几勺油！
听说这样炸出来的饼更香，而且加了蛋煎炸之后还要放到下方烘烤，逼出多余油分，饼也会更脆！
里面夹的馅都是超级实在，生菜特别新鲜，午餐肉里脊都是一大片，酱料甜甜的伴着鸡蛋咸香，每咬一口都是满足。
老板自己秘制的酱汁也是一绝，咸味更能中和油香，吃起来也不腻人。
藏在轻食店里的 烤冷面 虽说这家小吃类目很丰富，但学生去了大多只点烤冷面，因为真的很好吃！
九中的学生，身份的象征就是来这里点一份顶配的烤冷面，能引来其他同学艳羡的目光。
顶配的烤冷面里面有鸡蛋、里脊肉、火腿、培根、香菜、洋葱粒，洋葱粒，煎烤之后辛辣味转变成香味儿，加上酱汁的调和，很能提香。
而且这里的烤冷面卖相很好，还有点清新文艺范。
在红庙，你能看到穿着中学制服的九中学生，下课了骑二轮在大街小巷飞奔，笑闹着觅食。
在红庙，你能看到外卖小哥，穿梭于每个店面间，为写字楼里的加班狗们送去还温热的美食。
在红庙，你能看见牵着宠物狗的家庭主妇，左手一个煎饼，右手半只烤鸭，慢悠悠地踱步回家准备晚餐。
在红庙，你能看见老城南最原始的生活方式。
日复一日，日出日落，吃饱睡去，生活在这里的老南京，平凡且满足着。或许，在南京，只有红庙给你还原幸福生活最真的模样。
这是一条低调的巷子 好吃不贵，还不用排队 没有人说得清红庙到底有多少家美食 因为大家都在想 这么多店，今天到底吃哪家啊？
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