|
一群已经满员了，二群是千人群，我们会在群里定期发布好的配方，希望大家加入。 下面是本次配方的全部内容目录。今天发布鸡柳篇，明天会继续发布新的，请保持关注！ 鸡柳的配方 张师傅鸡柳腌料配方
5斤鸡柳配方: 材料： 1、 水3斤 2、 盐25克 3、 味精25克 4、 泡打粉25克 5、 小苏打20克 6、 鸡粉50克 7、 蒜粉50克（此处视频说错成葱粉，请注意） 8、 咖喱粉5克 9、 孜然20克 10、 芝麻适量 11、 十三香5克 12、 土豆淀粉70克 13、 鸡蛋清一个 14、 面包糠适量 依次将上面1-11材料加入鸡柳种一起搅拌，最后倒入土豆淀粉70克（没有就用特味浓牌子裹粉，效果差一点），加入鸡蛋清一个，搅拌打散，腌制1-12个小时，腌制好了在进行最后一次搅拌，拿出来外面可裹面包糠、或者玉米淀粉都可以、裹好的鸡柳最好3小时内用完，最好用多少裹多少，《根据地方需求来选择面包糠还是玉米淀粉》炸60秒左右、我们现在也是按照这样的做法在做、特别好吃！
注意： 1、 鸡粉和鸡精不能搞错了 2、 用泡打粉，不要用膨松剂 3、 用蛋清，不能用蛋黄 4、 用颗粒大一点的面包糠 5、 腌制时间不能超过14小时 炸鸡柳的全套资料15页，因为太大，我同时发布到一群和二群，有一群的就不要加二群了，都一样，没有加群请到免费小吃技术交流2群638017757 中去下炸鸡柳的全套配方 朋友们，配方来之不易，如果你有好的配方，愿意分享的请加群私聊群主，群主可以发步到公众号，作为回报，群主可以给你免费做广告一次（合法的）。 下面是视频一 视频二 |
|
|
