清蒸多宝鱼健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀 香菜:健胃、透疹、增强免疫力
清蒸多宝鱼的做法1.准备好食材,多宝鱼收拾干净,葱切大葱花,再切一些葱丝,姜切片。 2.在鱼身上划几刀方便入味儿。 3.把料酒和盐混合后均匀涂抹在鱼身上,放上葱花和姜片。 4.锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右,把葱姜挑出去掉,倒掉盘中汤汁。 5.把葱丝撒在鱼身上,锅中烧热油浇在葱丝上,再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上,放上香菜装点一下就可以了。
小贴士看鱼蒸没蒸熟用筷子扎一下鱼身上,轻松扎进去就是熟了。
|