“豆腐蛋白美味营养，对于健身的来说是低热量补充蛋白的食物。这道菜虽是素食，却因加入了川菜灵魂之称的豆瓣酱，就马上有了吃肉的感觉。豆腐先煎制好，再用豆瓣酱白糖来焖制，好吃下饭又快手哦。”
用料
酱香豆腐的做法
1.
备好所用食材。
2.
锅里加油，将豆腐改刀下锅煎制。
3.
煎制到双面微微带焦黄感即可控油出锅。
4.
将煎好的豆腐控油，加适量清水。
5.
再加入白糖，酱油及适量的豆瓣酱，焖至收汁挂味即可。
6.
最后出锅前再洒少许的葱花点缀即可。
烹饪技巧豆瓣酱是带咸辣味的调味品，要注意酱油的用量。
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