豌豆玉米虾仁

作者：酱苗苗苗

用料

基围虾 适量

豌豆 适量

玉米 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

生抽 适量

生粉 适量

做法步骤

1、准备材料，新鲜基围虾，豌豆粒和玉米粒

2、虾清洗后去头剥壳去虾线，我留了小尾巴更美观，加料酒、生抽和少量生粉腌制10分钟

3、豌豆和玉米焯水，焯水时可加点油和盐，这样更油亮新鲜

4、沥干水

5、热火放油，热油后下虾仁炒红

6、加入豌豆和玉米炒一分钟左右，加适量盐，喜欢口味重的可以再加蚝油，最后适量水淀粉勾芡

7、起锅前放葱花和鸡精

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