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作为农村生活的孩子可没少下地锄草，这是农村最平常的活了。地里的杂草在小也要及时拔掉，要不然过两天一看长的比庄稼还高。灰灰菜是农村最常见的杂草了，因为这种植物生命力很是顽强，对生长环境要求较低，在我们广大农村地区的房前屋后，田边地后都可以看到它的身影。 灰灰菜为藜科藜属一年生草本植物。【别名】粉仔菜、灰条莱、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜。灰菜在中国各地普遍生长，每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。在以前穷的时候经常采来灰灰菜，拌上玉米面做成窝窝头。另外的吃法就凉拌，过下开水放上葱，蒜，盐，香油等各种调料，更好的品尝灰灰菜的味道。 据中医药典载，灰菜全草入药，【性味】甘、平、有小毒。 【功能主治】清热利湿，止痒透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。据说能够除口臭，预防贫血，还能补钙，甚至还能消灭肚子里面的寄生虫，所以在农村也有用灰灰菜治疗痢疾腹泻的偏方 不过近些年来农村经常发生使用灰灰菜后皮肤过敏的事件。经研究发现灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。 |
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