【图文】猴头菇鲜肉粽子的做法

“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”

食材明细

• 芦苇叶子 1把
• 糯米 适量
• 猴头菇 适量
• 鲜肉 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

猴头菇鲜肉粽子的做法步骤

• 
  1

  猴头菇用冷水泡开。
• 
  2

  肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
• 
  3

  芦苇叶子煮过洗净浸泡。
• 
  4

  糯米头一天 晚上浸泡。
• 
  5

  拿粽子叶窝一下。
• 
  6

  放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
• 
  7

  再加上米。
• 
  8

  把叶子从对面折过来。
• 
  9

  用绳子捆上即可。
• 
  10

  粽子就包好了。
• 
  11

  放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
• 
  12

  即可出锅。
• 
  13

  香喷喷的粽子开吃。。。

小窍门

包粽子有些技术，多包就可包的好了。

使用的厨具：煮锅