【图文】清炒芦笋的做法

“芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。”

食材明细

• 芦笋 200克
• 蒜 10克
• 精盐 5克
• 六月鲜酱油 5ml
• 白糖 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

清炒芦笋的做法步骤

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  1

  准备食材
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  2

  芦笋洗净切段，蒜切片
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  3

  水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
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  4

  变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
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  5

  热锅放油，入蒜片爆香
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  6

  放入六月鲜酱油
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  7

  把芦笋倒入翻炒
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  8

  加适量的白糖、精盐
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  9

  翻炒均匀即可出锅装盘

使用的厨具：炒锅