|
炸花生米吃起来又香又脆，但一不小心，就会炸焦炸黑，就和碳一起吃了。掌握好技巧炸花生米，不单用料和操作简单，炸出来的花生米还香香脆脆的，又有色相，男生掌握这拿手绝活，做给女友当零食吃，马上收获几个爱心。
材料：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许 1、把花生米洗干净，不要泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
2、冷锅下少许油(用花生油来炸花生不吃油)。倒花生进去，铺开。
3、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。不确定生熟的，可以尝下，没有生味就可以关火了。不要等酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
4、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，使花生更香而且不容易变潮，酥脆的时间保持更长。
5、待花生米没那么热了，撒上适量的盐，因为凉一点盐不易化。这样就可以出锅了。
|
|
|
