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很多人对于粉丝、细粉之类的食物情有独钟，但是在外面吃吧，又担心卫生问题，就想着买一些回家自己做着吃，但是食材是买回来了，怎么做呢？特别是对于手残党来说，没有做菜的天赋，又不经常下厨，完全不知道该从哪下手做。对于爱吃粉丝的同学，小编在这里教大家一种比较简单的粉丝的做法，手残党也能做出来好吃的粉丝，下面跟着我一起动起来吧！
今天教大家做这道是炒酸辣粉丝，爱吃辣的同学有福啦！炒酸辣粉丝步骤简单，所用到的食材也比较简单，对于不常下厨的新手来说，做起来也没什么压力，没事可以自己在家做着吃。用到的食材包括：粉丝、葱姜蒜、辣椒、醋、包菜以及常用到调味料就可以了。
将葱、姜、蒜以及辣椒切好，放置盘是备用，可以适量的准备一些花椒、八角，不太喜欢的也可以不放； 将包菜洗净、切成丝备用； 将准备好的粉丝，温水泡一下。
【第一步】 在锅中倒入适量的油，等油热后，加入事先准备好的葱姜蒜、辣椒爆炒一下，炒至葱姜蒜发黄、辣椒味出来即可； 【第二步】 将包菜丝倒入锅中翻炒两下； 加入适量的盐、醋；
【第三步】 倒入粉丝开始翻炒，等粉丝差不多熟的时候，加入适量的调味料，翻炒均匀即可，下面就剩下出锅、将盘了。
【总结】 其实这道炒醋辣粉丝是非常好做的，就算是没有做过菜的人，只要跟着步骤出能做出来，关键还是要看掌握放盐、醋的量，如果把握不好的话，建议可以先少放一些，等差不多快熟的时候，尝一下味道，淡了可以加点盐，觉得酸味不够再加点醋翻炒一下就可以了。希望大家都能做出来自己希望的菜！
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