这道菜最消暑去火，简单快手又好做，关键少油低盐很健康

天气很是炎热，很多人都食欲不振，吃啥都不香了，试试这道菜，口味清淡，既能消暑去火，还简单好做，非常健康美味，老人小孩都爱吃。

食材：丝瓜、北豆腐、小米椒、蒜、葱、姜、木耳、开水、淀粉水。

1、木耳提前泡发掐小朵后焯水捞出，蒜剥皮。

2、豆腐切块，丝瓜去皮切滚刀块。

3、蒜切片、小米椒斜切，葱切小段。

4、热锅加少许油，炒下香葱、小米椒、蒜。

5、加入丝瓜翻炒。

6、然后在倒入水和豆腐，水量没过食材的一半就好，丝瓜在煮的时候还会出水。

7、煮开了加一勺盐提味就可以了。

8、在把木耳加进去，焖上盖子，煮开后勾下芡即可。

清清爽爽的丝瓜炖豆腐就做好了，很舒服，颜色青青绿绿，很春天。