|
微型糖葫芦  收藏到专辑 食材 主料山楂200g辅料冰糖适量清水适量豆馅适量步骤 1.山楂洗干净擦干水分  2.用刀子在山楂的半截处割一圈 3.将山楂掰开 4.去掉里面的山楂籽 5.将自制的豆馅儿搓成球球放在山楂的中间 6.扣上山楂的另一半，然后用牙签穿起来，每两个山楂穿一串 7.将所有的山楂都做好糖葫芦的坯子 8.炒锅内加些水，放入一块冰糖  9.加热慢慢熬到冰糖溶化 10.继续熬，熬到冰糖水逐渐发黄有些拉丝，就可以用糖葫芦蘸糖了（我怕熬过了没敢等熬好了再拍照） 11.用手拿着牙签的一头将山楂浑身裹满糖汁就可以了 12.然后用力摔在一个平盘子里，晾凉就好了（用力摔一下会令糖葫芦有一个面有个平板一样的糖片，我这个之所以说不成功就是没出来那个糖片）小贴士做糖葫芦熬糖是个关键，一定要用冰糖才会口感脆脆的不粘牙。糖蘸好了以后用一个平盘子垫底，将糖葫芦用力摔一下更好看。  |
|
|
