??用爱做素食，用爱心推进素食?? 面团材料：冷水225克干酵母9克中筋面粉450克芥花油9克内馅材料：新鲜茴香300克香菇100克（提前泡软）大豆蛋白100克（提前泡软）盐8克酱油6克素蚝油30克香油10克纯素调味粉4克 1面粉和水，酵母粉，油混合均匀揉至面团光滑即可，裹圆，放入盆中进行发酵两倍大小。 2等待面团发酵期间，准备内馅；茴香洗净，切碎备用。  3香菇焯水过凉水控干水分，切碎备用。 4大豆蛋白控干水分切碎备用。 5热锅下油把大豆蛋白碎和香菇碎煸炒一下，离火，放凉。  6把茴香和炒好的香菇豆白混合一起加入内馅调味料拌匀即可。 7发酵结束后取出面团排气，分成小剂子。 8取一个剂子，按扁擀圆，放入内馅，收口抱紧；依序完成所有包馅，放入蒸锅屉中，等待发酵。9发酵结束，开火，热水开锅后放入蒸屉，蒸15分钟即可。 |
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