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生物絮团，你了解多少？
什么是生物絮团？ 生物絮团就是通过细菌的大量生长繁殖，在水中与有机碎屑、浮游动植物、无机盐等相互絮凝成的细菌团粒。 生物絮团的主要成分是什么？ 生物絮团主要包括细菌、有机碎屑、浮游动植物、无机盐等。
什么是生物絮团技术？ 生物絮团技术就是通过人为添加大量的有机碳物质，调节水体的C/N比在合适范围内，从而促进水中异养细菌的大量生长繁殖，利用微生物同化无机氮，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖动物所摄食。
生物絮团技术有什么作用？ 1.调控水质：减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的大量积累； 2.促进营养物质循环：使无机氮等营养物质再次被利用； 3.降低饲料系数：通过营养物质的再利用，可节省一定的饲料量； 4.提高养殖动物成活率：通过减少有害物质的大量积累和营养物质再利用，可有效提高养殖动物的成活率。
生物絮团技术的关键是什么？ 1.异养细菌的大量生长繁殖； 2.水中有充足的溶氧； 3.生物絮团不断在水中悬浮； 4.生物絮团被养殖动物所摄食（或离开水体）。
为什么需要异养细菌大量生长繁殖？ 异养细菌的大量生长繁殖是为了更好地同化水中的无机氮，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质在水中的大量积累，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，当异养细菌大量生长繁殖时更容易絮凝成团。
为什么要保持水中有充足的溶氧？ 异养细菌是生物絮团技术的关键所在。由于异养细菌主要是以好氧型微生物为主，其生长繁殖需要消耗水中大量的溶氧，因此要确保水中的溶氧不仅满足养殖动物的生长需要，还要满足异养细菌的生长繁殖需要，因此增氧设备的配套完善是生物絮团技术的重要决定因素。水中的溶氧要保持在5mg/L以上，异养细菌才能更好地生长繁殖。
怎样让生物絮团不断在水中悬浮？ 由于生物絮团为颗粒状，容易沉积于塘底，而生物絮团大量沉底会造成塘底严重耗氧，因此让生物絮团不断悬浮在水体中是养殖过程中的一个难点。可通过增氧机等设备让生物絮团再悬浮。因此加强增氧设备是生物絮团技术的重要保障。一方面可提高水体的溶氧，另一方面让生物絮团再悬浮。
生物絮团被养殖动物所摄食有什么好处？ 1.减少生物絮团在水体的积累； 2.营养物质再利用； 3.降低饲料系数； 4.提高养殖动物成活率。 怎样让异养细菌的大量生长繁殖？ 1.提供足够的溶氧，使异养细菌能正常生长繁殖； 2.大量添加有机碳物质，使水体的C/N比适合异养细菌的生长繁殖。
水体中C/N比是多少最合适？ 一般认为细菌细胞中的C/N比大约为5，而养殖水体中的实际C/N比要低于5，因此提高水体中C/N比将有利于细菌的生长繁殖。在实际生产过程中，C/N比一般要求在10以上，更有利于异养细菌的大量生长繁殖，因此定期添加一定的碳源，有利于细菌的正常生长繁殖。
怎样提高水体中的C/N比？ 1.投入饲料的同时，添加投入有机碳源物质如葡萄糖、蔗糖、糖蜜、细米糠、木薯粉、麦麸等； 2.使用低蛋白含量的饲料。
碳源添加量是怎样计算的？ 1.碳源添加量=饲料投喂量×饲料蛋白含氮量×50%/0.05； 2.碳源添加量/饲料投喂量=饲料蛋白含氮量×10； 3.碳源添加量/饲料投喂量=饲料蛋白质含量×16%×10。
50%为养殖生物排泄氮占投喂饲料氮的比例,0.05为常数，16%为氮在蛋白质中的含量。
如果30%蛋白质含量的饲料含氮量约为30%×16%=4.8%，，因此碳源添加量约为饲料投喂量的48%。
简式：碳源添加量/饲料投喂量=饲料蛋白质含量×1.6
当水中生物絮团的量大于养殖动物的摄食量时，即生物絮团的量过多时，会对养殖动物构成威胁，可通过换水等方式把多余的生物絮团移出池塘，减少水体的有机积累，以保障养殖动物的安全。
生物絮团技术是生态养殖模式的一个重要组成部分，但其对增氧设备的要求相当高，而且水质中的理化指标、天气因素等同样会影响其稳定性。
生物絮团技术现在还处于摸索阶段，我们要在生产实践中不断完善生物絮团技术，让其为水产养殖行业贡献更多的力量，让水产养殖行业成为可持续发展的行业。 水中的藻类和菌类的营养，你知道多少？ 我们都会为鱼虾提供合适的营养饲料，为什么不为藻类和菌类也提供合适的营养物质呢？
为藻类和菌类提供合适的营养物质有利于水体生态系统的建立与稳定。
一切生物的生长与繁殖都离不开营养物质的吸收与利用，不管是鱼虾还是藻类和菌类，因此我们不但要了解鱼虾的营养需要还要了解藻类和菌类的营养需要，只有这样你才能把鱼虾养好。
鱼虾不是吃饱了就能长大，生活环境对它们的生长同样起着极其重要的作用。
调水高手，其实就是营养专家，是对水体中的藻类和菌类的营养需要比较了解的专家，如果连藻类和菌类的营养需要都不知道，那就不能说是调水高手了。
藻类的营养需求是什么？ 藻类的营养主要是无机盐，包括氮、磷、钾等，其中还有一些微量元素和生长因子和水中的二氧化碳，但由于水中的二氧化碳含量低，一般可从水中的碳酸氢盐中得到二氧化碳来进行光合作用。 菌类的营养需求是什么？ 菌类的营养主要是碳源、氮源、无机盐、生长因子和水，初看起来好象跟藻类完全不一样，但其实细心的人就会发现，其实他们对营养的需求是差不多的。
藻类和菌类营养需求的区别： 藻类和菌类的营养需求基本上是相似的，都是五大营养物质：碳源、氮源、无机盐、生长因子和水；都是蛋白质构成的基础。虽然总体上一样，但其实还是有一定的区别的。藻类的碳源是二氧化碳，是无机盐，而菌类的碳源是含碳化合物和无机盐。异养型菌类的主要碳源是糖类，如葡萄糖、蔗糖、糖蜜等；自养型菌类的主要碳源是含碳的无机盐，如碳酸氢盐、碳酸盐、二氧化碳等，跟藻类差不多。其他的氮源、无机盐、生长因子都差不多。
藻类和菌类的营养的区别主要是： 藻类一般只吸收无机盐来当营养，而菌类则会吸收有机物和无机盐来当营养。
不同的藻类对需求是有所不同的，但还是以五大营养物质为主，只是需要的比例有所不同而已，因此，要针对不同的藻类的营养需要来培育不同的藻类，如绿藻的营养主要是碳、氮、磷、钾，比例一般是30：6:1:1,而硅藻还要有一定的硅酸盐，蓝藻、裸甲藻等由于碳、氮比失衡，造成有害藻类大量滋生，严重影响水体的生态平衡。 不同的菌类的营养需求也是有所不同的，主要还是在碳源的选择上有所不同，但水中的溶氧对不同的菌类的影响是比较大的。微生物按对溶氧的需求，可分为好氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。
对于藻类来说，在养殖过程中，营养物质虽然经常富营养化，但其中的营养对于藻类对说很难利用，因为都是有机物过量，藻类一般利用不了，从而出现营养失衡的情况，如氮源太多，而碳源不足。因而在养殖过程中，藻类经常会由于营养不足，出现老化、死亡情况，因此要定期补充适量的营养物质来使藻类健康生长。
对于菌类来说，在养殖过程中，营养物质一般都会过多，因此我们更多的是考虑水体中的溶氧量是否足够。一是养殖动物的生长需要；二是好氧菌的生长需要。如果水中溶氧不足，必然会使厌氧菌大量生长，引起病原菌的大量滋生，从而引发病害的发生。
水中的致病菌主要还是以厌氧菌为主，因此通过减少致病菌的营养需求或者改变其生长环境，可达到影响厌氧菌生长的目的。但由于养殖过程中经常会出现富营养化情况，因此通过减少营养需求的方式是行不通的，只能通过改变其生长环境来达到减少致病菌。提高水中溶氧量是抑制致病菌生长繁殖最有效的方法。 END 来源： 水产渔医 作者：渔舟 |
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