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周末空闲，深思着给家人着手做做健康小零食，蛋黄小圆饼是小时候再熟悉不过的小零食了。浓浓的蛋香，脆硬的口感，一口一个的感受真的棒极了。
做法过程： 1.蛋黄与鸡蛋放入盆内，加糖，用打蛋器打发至蛋液胀大，流下的蛋液不会当即消失 2.将面粉悄悄筛入打发好的蛋液内，用刮刀轻柔翻拌，融合好的面糊不会太稀 3.烤盘内铺上油纸或硅胶垫，将面糊装入一次性裱花袋内，袋前剪小口，将面糊别离挤成差不多巨细的螺旋状 4.烤箱预热，150度烘烤50分钟左右，外表略有金黄色泽,内中干爽即可 5.蛋黄小圆饼新鲜出炉，赶忙和家人分享吧 烹饪小窍门 1、配方中糖的重量出来的效果是轻甜，1岁内的孩子主张不要加糖，大人假如觉得不够甜，能够再加10~20克糖 2、挤面糊的时候注意周边留出些空位，避免粘连在一起 3、蛋黄饼的口感要脆，一定要烘烤满足时刻，不然心里是软的 4、这个饼干能够作为手指食物，让宝宝自个抓握啃食，也能够作为磨牙小饼干。但吃的时候仍旧需求大人在一边等待调查 |
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