家常水煮肉片的做法

主料：猪里脊 半斤，黄豆芽 50克，葱姜 哈斯勒，蒜瓣 6瓣，郫县豆瓣酱 40克，料酒， 20克，酱油 25克，花椒 5克，淀粉 5克，鸡蛋清 1个，香油，黄瓜，辣椒面，

水煮肉片的做法步骤

1.把肉切片用淀粉鸡蛋生姜跟葱盐味精腌起来。

2.把豆芽炒一下，放在盆里

3.锅里放豆瓣酱将葱油炒一下，然后放水，水开了，然后再放肉煮熟，将煮好的肉片倒进装菜的盆里，撒上辣椒面，锅中倒油烧热，浇在辣椒面上