柿粉菜谱 | 香蕉味超浓的东京香蕉蛋糕！ 格兰仕食尚帮 5/30 18:54:40 浏览 0 早前，柿君的好朋友给柿君带回来一盒东京香蕉蛋糕。隔着盒子都能闻到一股超浓的香蕉味！外形可爱，口感松软，包裹着很香的香蕉馅。柿君马上就想把这个小甜蜜分享给柿粉们！ THE RECIPE 精 选 食 谱｜东京香蕉蛋糕 BY lingling玲食 点击加载图片  Ingredients to prepare 食 材 准 备 芬芳香蕉夹心 香蕉········1根 牛奶·······150ml 糖·········30g 鸡蛋·········1个 玉米淀粉·······10g 棉花蛋糕体 鸡蛋··········5个 牛奶·········60ml 黄油··········50g 低筋面粉·········70g 细砂糖·······45g S T E P S 操 作 步 骤 - 1 - 芬芳香蕉馅做法：准备好用料。香蕉选择放到有斑点的味道会更好。 点击加载图片  - 2 - 1个大约100克左右的香蕉，剥掉皮用叉子捣成香蕉泥。 点击加载图片  - 3 - 香蕉泥里先加入砂糖。 点击加载图片  - 4 - 然后加入牛奶，鸡蛋，淀粉。 点击加载图片  - 5 - 搅匀后过筛。过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。 点击加载图片  - 6 - 放入煮锅中小火加热，搅拌到粘稠关火。注意加热时会溅出不要烫到哦。做好的香蕉馅晾凉待用。 点击加载图片  - 7 - 棉花蛋糕体做法：（1）5个鸡蛋其中4个鸡蛋分离开蛋黄蛋清分别放两个盆里。蛋黄盆里加入1个完整的蛋液。蛋黄盆里加牛奶搅匀。（2）黄油加热到8成后筛入低筋面粉搅匀。（3）烫面里加入蛋黄液搅匀。（4）蛋清液里加几滴柠檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性发泡阶段，有点弯钩即可。（5）蛋清与蛋黄液混合翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分钟。（6）烤好的蛋糕切开成四份。 点击加载图片  - 8 - 开始组装香蕉蛋糕：四片蛋糕用蛋糕刀从中间片开，片成8片蛋糕片。 点击加载图片  - 9 - 用保鲜膜铺底，放上一片蛋糕片，三分之一处挤入香蕉馅。 点击加载图片  - 10 - 卷起两头拧紧。放冰箱冷藏30分钟即可。 点击加载图片  - 11 - 切开看看。软软香甜的香蕉蛋糕，香蕉味道保留得很足哦。 点击加载图片 - 食材 - - 下午茶 - 蛋糕│面包│甜品派│饼干 - 其它 - - 小白必看 - |
|
|
