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水果入菜,是粤菜的一个特殊,今天,再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富,各种材料互相配合,酸酸的,可口开胃又营养丰富。
1
菠萝一只,切小块,泡盐水待用
2
3
准备好胡萝卜、青豆、玉米、虾仁。
4
鸡脯肉切丁
5
将鸡脯肉,胡萝卜、青豆、玉米、虾仁焯水
6
焯好的材料装起待用。
7
起油锅,米饭下锅炒散。
8
加入鸡蛋2只炒匀
9
加入焯好的鸡脯肉,胡萝卜、青豆、玉米、虾仁炒匀。
10
最后加入菠萝炒匀。
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起锅前,加入盐调味就可以了。
来自: 政二街 > 《饮食》
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