【图文】脆薯饼的做法

“土豆一直是百吃不厌的食材，怎么做都好吃，尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩，香酥可口，记得要趁热吃哦！”

食材明细

• 土豆 500g
• 面粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 食盐 适量
• 鸡精 1g
• 十三香 1g

• 原味 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

脆薯饼的做法步骤

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  1

  土豆洗净去皮，先切成片
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  2

  切成丝后再切的短一点
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  3

  加入适量盐、鸡精
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  4

  加适量面粉
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  5

  加入十三香及蛋液
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  6

  搅拌均匀
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  7

  热锅放油，舀一勺土豆丝糊倒到锅里，用勺背压扁
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  8

  两面煎熟
• 
  9

  趁热开吃

小窍门

和成面糊要稍微干一点，不可加水 如果土豆少的话就少加一点蛋液

使用的厨具：平底锅