【图文】新疆大盘鸡的做法

“新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。”

食材明细

• 琵琶腿 3只
• 土豆 200克
• 洋葱 1/2个
• 辣椒 2个
• 油 4大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 花椒 20粒
• 盐 4小勺
• 鸡精 1小勺
• 水 100毫升

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

新疆大盘鸡的做法步骤

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  1

  准备食材。
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  2

  土豆去皮切成滚刀块。
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  3

  洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。
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  4

  琵琶腿剁成大块洗净血水备用
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  5

  锅中放入三大勺（30克）油
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  6

  .加入洋葱，鸡腿土豆块。
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  7

  再加入4小勺（4克）盐
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  8

  加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）
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  9

  加入1大勺（10克）生抽
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  10

  加入1大勺（10克）料酒。
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  11

  加入100毫升水。
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  加入花椒。
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  13

  选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。
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  14

  二十分钟后，机器提示制作完成。
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  再加入红绿椒，一勺老抽
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  补炊两分钟。
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  美美的享用吧！
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  18

  美美的享用吧

小窍门

1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。 2.红绿椒也可在一开始放入