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来自: jianhui186 > 《厨艺》
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火腿蛤蜊汤
火腿蛤蜊汤。小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。1、蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花。3、锅中放水,入火腿片姜丝...
《杂疏烧海参》
《杂疏烧海参》《杂疏烧海参》调料:葱姜蒜 蚝油一汤勺 胡椒粉适量 料酒一茶勺 盐适量 水淀粉少许 麻油几滴。3、起净锅,入少许油,三...
靓汤的做法11
枸杞;胡椒粉;生姜;排骨;白萝卜;萝卜;蘑菇;鸡蛋;香菜;冬瓜;萝卜丝。番茄;香油;豆腐;嫩豆腐。鸡精;香菇;
川七要如何炒才不会难吃?
2、麻油入锅中火烧热,爆香嫩姜丝、枸杞,加入川七及酒、盐,盖锅焖30秒+味精拌匀起锅。◎香鱼山苏 材料:山苏、姜丝、红辣椒、酒、盐、鱼干。作法: 1.山苏洗净,鱼干泡水备用. 2.热油锅入姜丝,鱼干炒数...
皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法的做法
原料:瘦肉1块,皮蛋1只、冬瓜片、姜丝、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉适量。1、把瘦肉洗净切成碎沫、皮蛋切丁待用。2、点火,在锅里放油,待5成热的时候,下少许姜丝、瘦肉沫煸炒一会,适量料酒煸炒片刻,...
孔雀开屏蒸鲈鱼(组图)
孔雀开屏蒸鲈鱼(组图)配料:盐,鸡精,黄酒,太太乐鲜贝露调味汁,白胡椒粉1,将鲈鱼洗干净,用盐略腌10分钟,剁去头和尾,用刀从鱼背...
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香港传统名味粥12款做法介绍。
香港酒楼、粥店的“粥底”常有“腐竹瑶柱粥底”、“腐竹白果粥底”、“地鱼瑶柱粥底”等。用料:“腐竹瑶柱粥底”4碗,鲜鱿鱼300 g,炸...
双椒武昌鱼
切好姜丝,蒜片,青红椒用剪刀剪成小段。鱼宰杀好,收拾干净后,在鱼身斜着切花刀,把姜丝放入,少许盐,料酒,白胡椒粉,腌制10分钟左...
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