|
眼看又到了吃小龙虾的季节啦，出门吃一餐动不动就几百块，如果买几百块的小龙虾自己做，那分量可以一次吃到够，并且既健康放心，又鲜香味美。 川香小龙虾 难度：★☆☆☆☆ 时间：30~60分钟 食材：小龙虾，啤酒，小辣椒，姜蒜，香菜，料酒，酱油，白糖，油盐 做法：首先将龙虾清理干净：把头和腮都去了，从尾部把里面的虾肠拉掉，细脚剪掉，刷干净
锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，开小火炸，至虾壳完全红透，然后捞起备用
锅中留一些油，倒入蒜、姜、小辣椒一起炒香，然后将炸好的小龙虾回锅，调入盐、糖、和料酒、酱油一起翻炒
然后将一瓶啤酒倒入锅中，小火焖煮几分钟，使其收汁
等汁收的差不多就可以出锅了（不怕辣的可以自行添加很多辣椒和花椒翻炒），放上香菜，大功告成
|
|
|
