舌尖上的凉面：来自云南的凉面，这个夏天不会没胃口了

准备原料：面条，莴苣丝，绿豆芽，生抽，红糖，醋，油辣椒，花椒油，芫荽段，姜粒，蒜粒，盐

制作步骤：

1.将面条煮熟，过几遍冰水知道面条冷却，放入熟的食用油，防止面条粘连，如果使用芝麻油更好，面条会更香

2.莴苣切成丝， 准备绿豆芽，还可以准备些韭菜洗净切段，准备开水，放入菜烫熟后捞出沥干待用

3.准备生抽、红糖、醋、油辣椒、花椒油、芫荽段、姜粒、蒜粒、盐，在烹制油辣椒和花椒油的时候放姜、盐、蒜、生抽，油热的时候加入红糖化开，炒出酱料

4.拌入冷却的面条中，搅拌均匀即可食用了