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第三十九道菜品;榨菜肉丝 菜品的简介:榨菜肉丝是四川省传统的特色家常菜，属于川菜系列。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美。 菜品的食材及做法; 主料：猪肉，榨菜，甜椒 辅料：油，耗油，青蒜叶 把所有的食材都准备好 瘦肉用清水洗干净过后，水份沥出来切丝，红椒洗干净后在切丝 肉丝装入碗里，加入耗油，用筷子搅拌均匀 开火起锅烧热后，倒入适量的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒 等肉炒到变色后，放入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右就可以了关火出锅 成品 关注冯二静每天分享最纯正的川菜。 |
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